Curso de Hotelería y Turismo
julio 1, 2024
Curso Recursos Humanos en Hotelería
julio 1, 2024
Un curso de Gestión Hotelera está diseñado para proporcionar a los estudiantes una comprensión integral de la industria hotelera y las habilidades necesarias para gestionar y operar establecimientos hoteleros de manera eficiente. Aquí tienes una visión general de lo que puede incluir un curso de Gestión Hotelera:
Contenido del Curso
1. Introducción a la Gestión Hotelera
- Historia de la hotelería
- Estructura de la industria hotelera
- Tipos de alojamientos y servicios
2. Operaciones de Alojamiento
- Gestión de recepción y reservas
- Servicio al cliente y atención al huésped
- Limpieza y mantenimiento
3. Gestión de Alimentos y Bebidas
- Operaciones de restaurantes y bares
- Seguridad alimentaria y normas sanitarias
- Planificación de menús y gestión de inventarios
4. Marketing Hotelero
- Estrategias de marketing y promoción
- Marketing digital y redes sociales
- Gestión de la reputación online
5. Gestión Financiera
- Contabilidad y control financiero
- Presupuestos y análisis de costos
- Gestión de ingresos y fijación de precios
6. Recursos Humanos en Hotelería
- Reclutamiento y selección de personal
- Formación y desarrollo
- Gestión del rendimiento y motivación
7. Tecnología en la Hotelería
- Sistemas de gestión hotelera (PMS)
- Tecnologías emergentes en la industria
- Uso de software y aplicaciones para mejorar la eficiencia
8. Planificación y Gestión de Eventos
- Organización de conferencias y eventos
- Coordinación de bodas y banquetes
- Logística y gestión de proveedores
9. Sostenibilidad y Responsabilidad Social
- Prácticas sostenibles en la hotelería
- Gestión de residuos y ahorro energético
- Responsabilidad social corporativa
10. Aspectos Legales y Éticos
- Legislación aplicable a la industria hotelera
- Normas y regulaciones de seguridad
- Ética profesional y manejo de crisis
Modalidades de Estudio
- Presencial
- Clases en aulas con acceso a instalaciones hoteleras para prácticas.
- Interacción directa con profesores y compañeros.
- Online
- Flexibilidad para estudiar desde cualquier lugar.
- Acceso a materiales de estudio digitales y sesiones en vivo o grabadas.
- Mixta (Blended Learning)
- Combina clases presenciales con estudios online.
- Beneficio de la interacción en persona y la flexibilidad del aprendizaje digital.
Duración del Curso
- Cursos Cortos: 3 a 6 meses
- Diplomados: 1 año
- Grados Universitarios: 3 a 4 años
- Posgrados y Maestrías: 1 a 2 años
Instituciones Recomendadas
- Universidades y Escuelas de Hotelería Reconocidas
- Escuela de Administración Hotelera de Cornell (EE.UU.)
- Glion Institute of Higher Education (Suiza)
- Les Roches International School of Hotel Management (Suiza)
- Universidad de Nevada, Las Vegas (EE.UU.)
- Plataformas de Aprendizaje Online en Chile
- Otec.cl: Cursos accesibles sobre gestión hotelera y subtemas relacionados.
Beneficios de Estudiar Gestión Hotelera
- Oportunidades de Carrera: Acceso a una amplia gama de roles en la industria hotelera, desde gestión operativa hasta puestos directivos.
- Desarrollo de Habilidades Transferibles: Habilidades en liderazgo, comunicación, resolución de problemas y gestión financiera.
- Red de Contactos: Conexiones con profesionales de la industria, profesores y compañeros de clase.
- Conocimiento Práctico: Experiencia práctica a través de prácticas y proyectos en la vida real.
Un curso de Gestión Hotelera te preparará para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades en el dinámico mundo de la hospitalidad.